Aspectos Inovadores

PERVEMAC toma como referência as Normativas Europeias em Segurança Alimentar, focalizando a atenção em resíduos de Pesticidas e os programas de atuação na Europa. O Objetivo Geral se busca a través da Integração Regional transfronteiras da realidade socioeconômica dos três Arquipélagos, elaborando um protocolo de atuação comum para a Monitorização de Resíduos de Pesticidas em Vegetais, permitindo trabalhar em um marco comum de acordo aos protocolos Europeus:

• Desenvolvimento de um Programa de Monitoramento de Resíduos de Pesticidas como nunca realizado anteriormente na Região e caracterizado pela capacidade de integração das realidades dos três Arquipélagos unidos no Projeto.
• Avaliação da salubridade alimentar dos Produtos Vegetais que se consomem na Macaronésia, comparando o risco alimentar da produção local com o risco alimentar dos produtos importados.

Os resultados obtidos em PERVEMAC são as ferramentas que permitem o desenvolvimento de critérios e de estratégias inovadoras de impulso e promoção de uma produção primária local da Macaronésia, de elevada qualidade, caracterizada por uma baixa incidência de resíduos, que permita incrementar a qualidade de vida de nossa População, tanto a residente, como a de nossos visitantes.

Ao considerar o turista como mais um consumidor e como um membro da População e as instalações turísticas como pontos de venta ao consumidor, os resultados de resíduos e da avaliação da ingestão (consumo) permitirão ao Setor Turístico adotar estratégias de atuação destinadas a melhorar a salubridade alimentar dos produtos oferecidos aos nossos visitantes, acrescentando assim o valor da sua oferta.