Avaliação dos resultados obtidos na análise de resíduos de pesticidas nas frutas e nos vegetais. Estuda-se e se avalia detalhadamente a incidência de resíduos nas amostras, distinguindo entre as diferentes matrizes vegetais, tipos de amostras de acordo com sua origem: produtos orgânicos, mercados de agricultores, instalações turísticas, ponto de venda a retalho. Ademais deste estudo também se analisa as diferenças entre amostras originadas pela agricultura local e as amostras provenientes do estrangeiro, importação.
O estudo detalhado dos resíduos que se realiza em cada arquipélago permite a comparação da incidência em cada um deles e fazer um estudo global para a Região da Macaronésia o que forneceria uma base sobre a qual construir um Plano de Monitoramento de Resíduos de Pesticidas na Macaronésia, tomando como referência os protocolos da União Europeia que são usados e nos quais está baseado o PERVEMAC.
Todas as análises estatísticas serão aplicadas separadamente nos seguintes casos:
Por sua vez, cada análise será feita em cada Arquipélago, comparando-se os resultados para cada, avaliando o número total de casos de resíduos para toda a região, com especial atenção para a origem das amostras: a produção da agricultura local ou do estrangeiro, importação.
O mesmo protocolo de ação descrito para a avaliação dos resultados da incidência de resíduos de pesticidas nas frutas e vegetais é aplicado aos cereais. As variáveis a considerar no caso dos cereais e mais especificamente aqueles amostrados e estudados no âmbito do presente projeto são consideravelmente menos em número, o que reduz a intensidade do estudo. Pode-se distinguir entre cereais amostrados em grandes tanques, silos, de fora das ilhas e aqueles amostrados em moinhos de “gofio” nas Ilhas Canárias. Para Cabo Verde e Madeira se distingue entre grandes tanques e os cereais de produção local, que serão amostrados em depósitos particulares ou em campo.