Actividad 7

Avaliação dos resultados de resíduos de pesticidas. Elaboração de estatísticas

Participantes

• Instituto Tecnológico de Canarias (Chefe de Fila) (Ilhas Canárias)
• Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, ULPGC (Ilhas Canárias)
• Dirección General de Salud Pública, DG-SalPub (Ilhas Canárias)
• Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural DG-Agri (Ilhas Canárias)
• Secretaria Regional do Ambiente e Recursos Naturais – SRA (Madeira)
• Agência de Regulação e Supervisão dois produtos farmacêuticos e Alimentares – ARFA (CABO VERDE)

Descrição

Avaliação dos resultados obtidos na análise de resíduos de pesticidas nas frutas e nos vegetais. Estuda-se e se avalia detalhadamente a incidência de resíduos nas amostras, distinguindo entre as diferentes matrizes vegetais, tipos de amostras de acordo com sua origem: produtos orgânicos, mercados de agricultores, instalações turísticas, ponto de venda a retalho. Ademais deste estudo também se analisa as diferenças entre amostras originadas pela agricultura local e as amostras provenientes do estrangeiro, importação.

O estudo detalhado dos resíduos que se realiza em cada arquipélago permite a comparação da incidência em cada um deles e fazer um estudo global para a Região da Macaronésia o que forneceria uma base sobre a qual construir um Plano de Monitoramento de Resíduos de Pesticidas na Macaronésia, tomando como referência os protocolos da União Europeia que são usados e nos quais está baseado o PERVEMAC.

Estudos previstos

• Elaboração de estatísticas de incidência de resíduos:
• Resíduos acima dos limites máximos de resíduos
• Resíduos por cima de 50% do limite máximo de resíduos
• Resíduos por cima de 10% do limite máximo de resíduos
• Identificação de resíduos de produtos não autorizados para cada cultivo daquelas amostras provenientes da agricultura local.
• Identificação de positivos em produtos ecológicos (orgânicos).

Todas as análises estatísticas serão aplicadas separadamente nos seguintes casos:

• Comércio retalhista para a População residente
• Produtos ecológicos
• Mercados de agricultores
• Instalações turísticas

Por sua vez, cada análise será feita em cada Arquipélago, comparando-se os resultados para cada, avaliando o número total de casos de resíduos para toda a região, com especial atenção para a origem das amostras: a produção da agricultura local ou do estrangeiro, importação.

O mesmo protocolo de ação descrito para a avaliação dos resultados da incidência de resíduos de pesticidas nas frutas e vegetais é aplicado aos cereais. As variáveis a considerar no caso dos cereais e mais especificamente aqueles amostrados e estudados no âmbito do presente projeto são consideravelmente menos em número, o que reduz a intensidade do estudo. Pode-se distinguir entre cereais amostrados em grandes tanques, silos, de fora das ilhas e aqueles amostrados em moinhos de “gofio” nas Ilhas Canárias. Para Cabo Verde e Madeira se distingue entre grandes tanques e os cereais de produção local, que serão amostrados em depósitos particulares ou em campo.