Actividad 1

Elaboración de un Plan de toma de Muestras según Divisiones Administrativas del Territorio, tipo de Matriz, estacionalidad en el mercado y tipo de muestra (venta habitual, ecológico, mercadillos, instalaciones turísticas)

Socios Participantes

• Instituto Tecnológico de Canarias, ITC (Jefe de Fila) (CANARIAS)
• Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, ULPGC (CANARIAS)
• Dirección General de Salud Pública, DG-SalPub (CANARIAS)
• Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural, DG-Agri (CANARIAS)
• Secretaria Regional do Ambiente e Recursos Naturais – SRA (MADEIRA)
• Agencia de Regulaçao e Supervisao dos productos Farmaceuticos e Alimentares – ARFA (CABO VERDE)

Descripción de la Actividad

Elaboración del Plan de la Toma de Muestras: Número de Muestras Totales, Criterio de reparto administrativo de muestras, identificación del número de muestras por cada matriz, reparto de muestras por tipología (productos ecológicos, mercadillos del agricultor, instalaciones turísticas, puntos de venta a la población local) y, planificación del reparto de muestras a recoger a lo largo de los 12 meses previstos de muestreo: Octubre 2014 hasta Octubre 2015.

Estudios previstos

• Recopilación de los datos necesarios para estudiar y planificar el muestreo de frutas y hortalizas y de cereales.
• Coordinación de la recopilación de datos y conducción del estudio por parte del Jefe de Filas, reparto de tareas a realizar en los estudios necesarios para el plan de muestreo:
  • ITC
    • Planificación para Canarias del Muestreo, según datos de Población y Distribución Administrativa: Islas, Municipios, Instalaciones. Se aplica criterio de Población residente, Población flotante y Pernoctaciones Turísticas
    • Recopilación de Datos de pernoctaciones de turistas en las Islas, consumo en las instalaciones turísticas, tipo de dieta.
  • DG-SalPub
    • Recopilación y Estudio de Datos de volumen de consumo, total y desglosado por matrices, de productos vegetales en Canarias.
  • DG-Agri
    • Estudio de los Datos de Producción Agrícola en Canarias y datos de entrada, importación, de Productos Vegetales destinados a Alimentación en Canarias. Recopilación de datos de mercadillos del agricultor operativos en las Islas Canarias, evaluación de volumen de ventas. Estudio de datos de suministro de cereal bruto para alimentación en las Islas. Identificación de puntos de muestreo y planificación de muestreos de cereales durante el Proyecto.
  • Socios de Canarias
    • Reuniones de discusión de los datos recopilados y de las planificaciones parciales iniciales de muestreo, puesta en común de todos los planes parciales realizados para cada sector y elaboración de una planificación general de toma de muestras a lo largo del Proyecto, con distribución por matrices vegetales (número de muestras correspondientes a cada matriz), por temporalidad y estacionalidad de cultivos y de disponibilidad de productos en el mercado, por tipología de muestras (productos ecológicos, mercadillos del agricultor, instalaciones turísticas, puntos de venta habitual).
  • Madeira
    • Estudio del conjunto de datos contemplados como variables a tener en cuenta en el ámbito del Proyecto y elaboración de una planificación de muestreo de frutas y hortalizas y cereales para Madeira.
  • Cabo Verde
    • Estudio del conjunto de Datos y elaboración de estrategia de muestreo y planificación de recogidas de frutas y hortalizas y cereales en Cabo Verde.
    • Durante los 6 meses previstos para llevar a cabo la elaboración del plan de muestreo, el Jefe de Filas trasladará a los Socios de Madeira y Cabo Verde los avances que se vayan realizando en la ejecución de la Actividad en Canarias, donde trabajan conjuntamente 4 Socios del Proyecto.
  • Todos los Socios
    • Puesta en común, coordinada por el Jefe de Filas, de los planes de muestreo, elaboración conjunta de un mapa de muestreo por matrices, fechas y tipo de muestras para cada región y para el conjunto del Proyecto